Une agriculture responsable
Les fournisseurs du Comptoir des Pommes en produits frais sont essentiellement installés dans un rayon de 20 à 30 km autour du magasin. Soucieux du respect de l’environnement, nous souhaitons limiter les transports et par voie de conséquence, l’empreinte carbone. Votre magasin vous propose de riches variétés de produits alimentaires, BIO pour beaucoup d’entre eux, ou issus d’une agriculture raisonnée.
Les Vergers PENIN SONT certifiéS BIO
Les Vergers PENIN sont certifiés BIO depuis 2019 après 3 années de conversion (Référence INAO n° FR-BIO-15). En faisant ce choix, nous marquons notre volonté de privilégier la qualité à la quantité. Nous nous inscrivons dans un agriculture responsable et respectueuse de l’environnement.
Ainsi, pour conduire notre verger, nous n’utilisons que des produits biologiques d'origine naturelle tel que le souffre, le cuivre, le savon noir, la vinasse de betterave... Nous n'utilisons pas de produits chimiques, aucun pesticide.
Comment procédons-nous ? Nous mettons de l'engrais organique : fumier de volaille. Et pour l'acidité du sol, nous distribuons de la chaux. La conduite de notre verger nous demande énormément de travail manuel.
- Nous pratiquons le désherbage mécanique
- L’éclaircissage des pommes se fait à la main
- La taille est nécessaire chaque année, pour un bon calibre du fruit. Elle permet de faire entrer la lumière et facilite la cueillette
- Nous posons des diffuseurs de phéromones pour lutter contre le ver de la pomme et pratiquons ainsi la confusion sexuelle
nos valeurs et savoir-faire
Les producteurs avec lesquels nous travaillons et qui fournissent le Comptoir des Pommes, sont choisis :
- Pour la qualité et la saveur de leurs produits
- Pour leur proximité quand cela est possible, afin de limiter l’empreinte carbone
- Pour leurs pratiques culturales et le partage de nos valeurs autour d’une agriculture responsable.
Chacun d’entre eux vient enrichir le panel de produits alimentaires que nous vous proposons. Les producteurs et artisans livrent leurs articles au magasin. Nous mettons tout en œuvre pour apporter à nos clients un service de qualité et du conseil, en proximité.
N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous apporter de plus amples informations.
Retrouvez la liste de tous nos producteurs et artisans
Fruits & Légumes
- SCEA les Vergers Penin : producteur de fruits Bio, 01390 Reyrieux
- EARL Christine et André : producteur fruits et légumes, 69330 Pusignan (livraison les mercredis)
- SCEA du Petit Lignieux : producteur de pommes de terre, 01390 St Jean de Thurigneux - Le Jardin Elginois : producteur de légumes, 69620 Légny (livraisons les mercredis)
- GAEC Terre de Luisandre : producteur de légumes frais bio à St Denis lès Bourg (Ain)
- Les Jardins du Printemps : producteur de légumes à Rillieux la Pape (Rhône) (livraisons les mardis et vendredis) - Légumes de Pérouges : prodcuteur de légumes à Pérouges (Ain)(livraisons les mardis et vendredis) - Les Champimonts du Lyonnais : producteur de champignons Bio, 69770 Villechenève (livraison les vendredis)
Viandes, volailles et poisson
Producteur de Porc : - Ferme de la Grange Neuve, 01310 Montcet (livraison les mardis et les jeudis) - Ferme de Prou, 01160 Varambon (livraison les jeudis, une semaine sur deux) - EARL Raccurt père et fils, 01240 St Germain sur Renon (livraison les jeudis)
Producteur de Boeuf/Veau : - EARL de l'Albarine, 01800 Villieu (livraisons les mardis) - GAEC Conty, 01260 Hotones (livraisons les mercredis)
Producteur d'Agneau : - EARL de l'Albarine, 01800 Villieu (livraisons les mardis) - La bergerie du Roussillon, 01140 St Etienne sur Chalaronne (livraisons les mercredis)
Producteur de Volaille : - Ferme des Alouettes, 01330 Lapeyrouse (livraisons les mardis) - Ferme de Ramon, 47190 Lagarrigue - La Ferme des Saveurs d'Antan, 69860 Deux-Grosnes (livraisons les mercredis) - GAEC des Cytises, 38080 Saint Alban de Roche (livraisons les mercredis)
Producteur de Lapin : - EARL de Chanteins, 01480 Villeneuve (livraisons les mardis et les vendredis)
Producteur d'Escargot : - L'escargots de Satho, 69580 Sathonay-Village
Producteur de Poisson : - Les sources de l'Etre, 01310 Polliat (livraisons les mercredis) - Le Fumet des Dombes, 01390 Saint André de Corcy (livraisons les jeudis)
oEUFS ET PRODUITS LAITIERS
Producteur d'oeuf : - Ferme du Bertholon, 01390 Mionnay (livraisons les mardis et vendredis) - Les oeufs de Lalleyr'BIO, 01960 Servas (livraisons les mardis)
Producteur de fromage de vache :
- Earl de la Botte, 01330 Amberieux-en-Dombes (livraisons les mardis) - GAEC sous les Roches, 01250 Villereversure (livraisons les mardis) - Erythrône, 39240 Aromas - Laiterie Lehmann, 25600 Vieux-Charmont (livraisons les jeudis) - La fromagerie de l'étoile, 38680 Saint Julien de Claix (livraisons les mardis)
Producteur de fromage de chèvre :
- GAEC des Chintres, 01330 St Olive (livraisons les mardis)
Producteur de fromage de brebis : - Bergers du Larzac, 12230 La Cavalerie (livraisons les jeudis une semaine sur deux) - La Bergerie du Rousillon, 01140 St Etienne sur Chalaronne (livraison les mercredis)
Produits artisanaux
Boissons : - Les jus BIO et pétillants BIO du Vergers Penin, 01600 Reyrieux - Les limonades BIO et les cidres de la Campagnette, 01130 Nantua - Les Bières BIO de la brasserie de Voie Maltée, 01390 St Jean de Thurigneux - Les Bières BIO de la brasserie Sous le Bois, 01140 Illiat
- Les vins et pétillants du Bugey de la maison Angelot, 01300 Marignieu
- Les vins du Beaujolais du Domaine des Deux Vallons, 69460 Vaux-en-Beaujolais
- Le Cerdon du Bugey du domaine de la Belière, 01250 Bohas-Meyriat-Rignat
- Les vins et pétillants de Bourgogne du Domaine Aergerter, 21700 Nuits-Saint-Georges
- Les vins et pétillants de la Vallée du Rhône de la Famille Cheron, 84190 Vacqueyras
- Le Champagne d'Eugène Rivot, 10200 Ailleville
- Les sirops de fruits du Vieux Cherier, 42430 Cherier
Apéros :
- Les olives et tapenades de l'Oulibo, 11120 Bize-Minervois
- Les rillettes de truite des Sources de l'Etre, 01310 Polliat
- Les verrines de porc de La Ferme de Grange Neuve, 01310 Moncet
- Les verrines de poulet BIO de la Ferme des Saveurs d'Antan, 69860 Deux-Grosnes
- Les verrines de volailles de la Ferme des Alouettes, 01330 Lapeyrouse
- Les verrines de canard de la Ferme des Bruyères, 01560 Lescheroux
- Les verrines de pigeon du GAEC des Cytises, 38080 St Alban de Roche
- Les verrines d'escargot de l'Escargot de Satho, 69580 Sathonay-Village
- Les verrines de boeuf du GAEC Conty, 01260 Haut Valromey
- Les tartinades de légumes BIO de Terres de Luisandre, 01000 Saint-Denis-Lès-Bourg
- Les verrines de poisson du Fumet des Dombes, 01390 Saint André de Corcy
- Les chips de Thaas Chips, 51230 Thaas
Condiments :
- Les préparation de tomate BIO de Terres de Luisandre, 01000 Saint-Denis-Lès-Bourg
- Les préparation de tomate et cornichon du Jardin Elginois, 69620 Légny
- Les moutardes Fallot, 21200 Beaune
- La mayonnaise BIO du Saveurs du Clavon, 26780 Malataverne
- Les sels du Guérandais, 44353 Guérande
Plats préparés :
- La soupe de poisson d'eau douce du Fumet des Dombes, 01390 Saint André de Corcy
- Les soupes BIO et légumes BIO en bocaux de Terres de Luisandre, 01000 Saint-Denis-Lès-Bourg
- Les Soupes et légumes en bocaux du Jardin Elginois, 69620 Légny
- Les Cassoulets et confits de canard de la Ferme des Bruyères, 01560 Lescheroux
- La soupe de truite des Sources de l'Etre, 01310 Polliat
- Les chataignes de la Ferme du Chataigner, 07270 Lamastre
Féculents :
- Les pâtes, lentilles et farines du Moulin Nicolas, 01310 Polliat
- Les riz de SARL Benoit riz de Canavere, 30800 Saint Gilles
- La farine de châtaigne de la Ferme du Chataignier, 07270 Lamastre
- Les pois chiches de Maréchal Fraicheur, 69140 Vancia
Huiles et vinaigres :
- Les huiles d'olives de la Balméenne, 84190 Beaume de Venise
- Le vinaigre balsamique de Fallot, 21200 Beaune
- Le vinaigre de cidre de pomme BIO des Vergers Penin, 01600 Reyrieux
- Les huiles de tournesol, colza et lin du Moulin Nicolas, 01310 Polliat
- L'huile de noix de la Ferme des Signaux, 38470 Têche
Boissons chaudes :
- Les cafés, thés et chicorés BIO de la Torréfaction Dagobert, 01400 Chatillon sur Chalaronne
- Les tisanes de Monsieur Benoite, 69270 Couzon au Mont d'Or
- Les infusion CBD de Kannadouce, 01600 Saint Didier de Formans
Sucré :
- Les confitures BIO du Vioeux Cherier, 42430 Chérier
- Les confitures de Place des Tartines, 42430 Chérier
- Le miel en Dombes de Fabien MAUDY, 01330 Ambérieux-en-Dombes
- Le miel de l'espace apicole de l'Ain, 01500 Bettant
- Les biscuits et pâte à tartiner de la Biscuiterie Beaujolaise, 69220 Lancié
- Les granola et müesli BIO de la Main dans le Bol, 69480 Anse
- Les chocolat et pâte à tartiner de Robin, 69580 Sathonay-Village
- Les biscuits d'Hestia Biscuiterie, 01240 Saint Paul de Varax
- Les cakes, sablés et tartes du Pain du Gone, 69400 Limas
Boulangerie :
- Les pains, pizzas et brioches du Pain du Gone, 69400 Limas
- Les viennoiseries d'Augusta, 01390 Civrieux
Hygiène et beauté :
- Les savons et soins pour le corps de la Savonnerie du Jura, 39000 Lons le Saunier
- Les baumes et déodorants de BOMA Cosmétique, 01600 Trévoux
- Les lessives et pâtes à récurer de Cendres et d'eau Fraîche, 69300 Caluire